Wg EFSA aspartam jest bezpieczny dla zdrowia

Europejski Urząd do spraw Bezpieczeństwa Żywności (EFSA, European Food Safety Authority) twierdzi, że spożywanie aspartamu jest bezpieczne dla zdrowia.
Przed wydaniem opinii EFSA zapoznał się z danymi klinicznymi, opiniami interesariuszy oraz ponad 200 komentarzami, zgłoszonymi do rozpisanych online konsultacji społecznych.
Wg Europejskiego Urzędu do spraw Bezpieczeństwa Żywności, aspartam i produkty jego rozkładu są bezpieczne do spożycia na obecnych poziomach ekspozycji. Akceptowalne dzienne spożycie (ang.Acceptable Daily Intake, ADI) wynosi 40 mg na kilogram masy ciała.
Aspartamu nie mogą używać osoby chore na fenyloketonurię, chorobę prowadzącą do gromadzenia się w organizmie fenyloalaniny (aminokwas ten jest jednym z produktów rozkładu słodziku).
Aby przekroczyć ADI, w przypadku większości produktów zawierających aspartam konsumpcja musiałaby być bardzo nasilona i regularna.

Źródło: BBC

Aspartam – idealnym rozwiązaniem dla cukrzyków

Cukrzyca, uznawana obecnie za jedną z najbardziej podstępnych i niebezpiecznych chorób dwudziestego pierwszego wieku, staje się powoli chorobą cywilizacyjną. Liczba osób chorych niepokojąco i sukcesywnie zwiększa się każdego roku. Życie z cukrzycą na co dzień nie należy do łatwych zadań i wiąże się z licznymi wyrzeczeniami, a przede wszystkim rygorystyczną dietą ubogą w cukier, który podnosi poziom insuliny w organizmie. Tymczasem zdecydowana większość producentów do wyrobu artykułów spożywczych wykorzystuje wysoko kaloryczny i wszystkim doskonale biały, krystaliczny proszek ukryty pod nazwą cukier.

Image

Całkowita rezygnacja ze słodyczy i artykułów spożywczych wzbogaconych białym, krystalicznym cukrem dla zdecydowanej większości cukrzyków stanowi prawdziwe wyzwanie oraz egzamin wytrwałości, a przede wszystkim silnej woli. Cukier bowiem na stałe wpisał się w naszą szarą rzeczywistości, nadając potrawom i wyrobom spożywczym wyjątkowy smak, które decyduje między innymi o popularności danego produktu. Tymczasem dzięki nowoczesnym rozwiązaniom dwudziestego pierwszego wieku, w postaci sztucznych substancji słodzących, występujących głównie pod nazwą Aspartam, nie wykluczają cukrzyków z grona amatorów słodkiej kawy, herbaty czy innych napojów. Zdaniem lekarzy, specjalistów do spraw żywienia oraz dietetyków aspartam jest idealnym rozwiązaniem właśnie dla cukrzyków. Aspartam bowiem nie podnosi poziomu insuliny w organizmie osoby chorej, jest słodki i sprawia, że potrawy i produkty żywnościowe nie tracą swojego wyjątkowego smaku. Słodzik Aspartam jest wielokrotnie mniej kaloryczny niż tradycyjny cukier, a przy tym znacznie słodszy, dzięki czemu cukrzycy nie muszą rezygnować z mniejszych lub większych przyjemności. Aspartam sprawia, że codzienne życie cukrzyca nie musi różnić się od życia osób zdrowych.